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便利超市三巨头论剑谈竞争  

2013-04-08 18:45:25|  分类: 运营管理_超市 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  成都便利超市规模仅次于北京、上海,排名全国第三。其中,红旗连锁、互惠超市、WOWO、舞东风合计开店达4000余家,其中还有400家24小时店。成都便利超市行业竞争不可谓不激烈,既是同行同业,又是竞争对手,如何竞争与合作?成都红旗连锁股份有限公司董事长曹世如、四川互惠商业集团总经理何婕、WOWO便利(中国)管理有限公司董事长汤耀华昨日齐聚第九届全国连锁超市战略发展论坛,分别道出理由。

  曹世如:沟通包容

  “错位思考,就算你把对手赶走,又会来一个新的对手啊!”

  何婕:市场很大

  成都市场目前4000家便利超市并不算多。

  汤耀华:差异化竞争

  “他们重点做白天生意,我们就重点做晚间生意。”


  曹世如:做生意就应该沟通包容

  红旗连锁目前是成都便利超市行业的老大,也是国内惟一一家便利超市上市公司,拥有1300家门店、3个物流配送中心。红旗连锁董事长曹世如给希望上市的便利连锁企业支招,“想上市首先要做好规范。目前,红旗连锁拥有13000名员工,实现了全员参保。”

  谈到红旗连锁的成功,曹世如说,自己做了12年便利超市,“零售很艰辛,竞争很激烈,如何竞争?如何合作?我没什么秘密可言,只是实实在在做。”

  谈到同业竞争,“俗话说,同行是冤家,但做生意应该沟通和包容。”曹世如说,“红旗连锁和互惠超市的业态相似,但红旗在开新店的时候,只要是互惠的房子,除非互惠自己不要了,红旗才会去和房东谈。”她说,最看不得没有底线的低级竞争,“错位思考,就算你把对手赶走,又会来一个新的对手啊!”

  曹世如还有一个身份是成都零售商协会会长。她介绍,以前成都便利超市同行很少见面,但协会成立3年以来,同行经常见面交流。她本人经常与互惠、WOWO的董事长和老总沟通。


  何婕:成都能容下8000家便利超市

  1992年,大学毕业被分配到统计局工作,几个月后,她瞒着父母辞职,在一家叫互惠的自行车公司门店当起了营业员。半年后,她当上了总经理助理。1993年,公司筹备第一家超市,她每天骑着自行车选址……这个人就是现在的四川互惠公司总经理何婕。

  “1993年,互惠在成都最早开便利超市店。到明年,互惠做便利超市就20年了,目前有1300家便利超市直营店,在成都市场的规模仅次于红旗连锁。”何婕说,“在成都便利超市的激烈竞争中,互惠能做到上千家店,奥秘就是坚持这两个字,也就是持之以恒、专注于一件事。”互惠超市很多员工干了很长时间。互惠是如何留住这些人的?“互惠比较注重企业文化建设。我作为总经理,和普通员工一样,每年都要进行两次军训。”

  谈到成都市场便利超市的竞争,何婕认为,成都市场目前4000家便利超市并不算多,“有专家预测,成都市场总体可容纳8000家便利超市。”


  汤耀华:55%的营业额是晚上的

  2005年WOWO进入成都市场,据董事长汤耀华介绍,他看准的是红旗、互惠留下的空隙,“零售业毛利比较低,关键是要寻求差异化竞争。红旗是老大,互惠是老二,他们重点做白天生意,我们就重点做晚间生意。”

  2003年,在江苏文峰集团做销售的上海人汤耀华参加糖酒会,发现成都人喜爱熬夜,但午夜时分却没有便利店支撑消费,那一刻,他嗅到了商机。他还发现,成都存在“麻将经济”,“成都晚上打麻将的人很多。这是一个很大的顾客群体,WOWO作为24小时店,55%的营业额是在晚上8点到第二天早上7点实现的。”

  据汤耀华介绍,WOWO起初在成都只有30多家店,规模很小,并不起眼。“开便利店前期最怕的就是不花钱,但是要想开店更多,首次投入费用很大,之后还得培养不愿意花时间去卖场排队的用户,过几年店才进入盈利周期。”

  WOWO真正被成都市民认识,是在4年前“5·12”大地震那天,“当天,WOWO门店都没有关门,也没有涨价。这样,很多成都人就认识我们了。”

  谈到成都市场的竞争,汤耀华感叹,在成都便利超市激烈的竞争中,WOWO能够在成都市场站住脚,“与同行的宽容分不开”。

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