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日志

 
 

7-11开放加盟引发四大猜想  

2013-04-08 14:39:03|  分类: 运营管理_超市 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       [提要]  事实上,作为北京乃至国内颇具知名度的便利店品牌,7-11开放个人加盟业务,不仅使企业自身会赢得二次发展的良机,也会让整个便利店行业乃至北京的社区商业引发连锁反应。北京昭邑零商管理咨询公司首席咨询师刘晖认为,7-11门店的毛利率大约在销售额的25%,净利润约为7%左右,在零售行业已经处于较高水准。

       7-117-ELEVEN)在京开放加盟业务的消息,一时间成为业界热议的话题。尽管7-11官方一直没有承认这一传言,但据其一位内部人士透露,7-11对个人加盟的窗口已经低调打开。事实上,作为北京最具代表性的便利店品牌,7-11开放加盟业务,不仅是企业发展提速的良机,更是对北京不温不火的便利店市场注入的一剂强心针。


  新闻事件

  7-11开放加盟业务

  据记者了解,7-11已经在北京低调开放了加盟业务。7-11参股公司负责人也证实,早在半年前,其已开始对具有一般纳税人资格的公司开放加盟。记者近期采访7-11内部人士得知,公司在北京将以资源结合的形式、以加盟商已有的店铺作为前提条件开展加盟业务。北京地区加盟金额为70-100万元,加盟店铺面积无需太大。在加盟商递交加盟申请后,7-11总部会派人进行店铺审核等一系列准备工作。

  目前,7-11在北京共有106家门店,并全部以直营方式经营。

  事实上,作为北京乃至国内颇具知名度的便利店品牌,7-11开放个人加盟业务,不仅使企业自身会赢得二次发展的良机,也会让整个便利店行业乃至北京的社区商业引发连锁反应。


  1 7-11

  机遇挑战并存

  目前,7-11在北京的发展速度相对较慢,其运营能力和门店数量并不成正比。一位资深行业专家表示,加盟虽然可以让公司快速发展,使7-11更好地抢占市场,但后续问题也会随之增加。

  联华快客便利有限公司的负责人表示,目前北京便利店的网点数量还有很大的发展空间,现阶段7-11根据市场特性和公司自身考虑开设加盟业务是其发展战略。如果其不采用直营模式运营加盟店,7-11在日后的发展中或许会走下坡路。该负责人同时表示。

  物美便利店负责人郑伯冬认为,虽然7-11加盟方式非常谨慎,但如果加盟后仅仅只是做员工培训或进行皮毛的管理,则不能有效保证运营质量。便利店行业最重要的是销售终端,如何保证加盟商的销售终端和直营店一致才是企业发展的重点。

  据了解,物美集团从前也在以加盟的方式经营便利店业务,但在2009年其真正意义上的加盟店被叫停。郑伯冬表示,如果对加盟店管控不当,会影响到物美的口碑和在消费者心中的形象,所以叫停了加盟业务。

  便利店开展加盟对集团是一把双刃剑。大型外资超市负责人认为,集团对加盟商的管控不能只停留在表面上,品牌形象、经营业绩、采购、储存、配送链条的管理等都十分重要,不能为了扩张而砸掉企业的金字招牌


  2 对加盟者

  赚还是赔?

  业内人士为7-11加盟商算了一笔账。7-11加盟费需要70-100万元,加盟者须自有或已租物业,平均店面面积在135平方米左右。店铺位置一般选择在写字楼或高档社区内,而店铺租金普通小区门面房每月4万元左右、繁华区域底商每月近6万元、一般写字楼每月近3.5万元,货品资金20万元。每家门店最低雇员6名,人工工资每月最低2万元,而日销售额最多2万元。根据此数据计算,加盟商需总投资近200万元才可开一家7-11门店,约用4年的时间收回成本。

  北京昭邑零商管理咨询公司首席咨询师刘晖认为,7-11门店的毛利率大约在销售额的25%净利润约为7%左右,在零售行业已经处于较高水准。

  一位不愿透露姓名的零售行业专家表示,一般大卖场的净利润为销售额的2%-3%左右,便利店的净利润相当于普通卖场的一倍多,已经相当可观。但由于其受众范围较窄,也很少会产生大笔额度的交易,所以很难保证其日均销售额。

  一位想投资7-11的人士表示,其对7-11加盟一事十分感兴趣。7-11的便当盒饭很出名,如果开在写字楼或学校附近销售情况应该很好。


  3 对行业

  刺激发展

  “7-11开启加盟对便利店行业来讲,算是打了一剂强心针。郑伯冬表示,7-11是便利店行业的领军品牌,它的成功从经营模式来讲已经符合北京顾客群的需求。

  其同时表示,在7-11进入北京市场以前,消费者对便利店的含义并没有深刻的了解。而7-11的进入带给消费者新鲜的认知和对便利店行业的认可,体现了其价值。从京城人口密度和消费水准来讲,便利店还有很强的发展潜质,店铺数量和密度应该有所提高。

  从上海、台湾等地区来看,便利店的发展速度很快,台湾地区一半以上的便利店都是加盟店。但在内地,便利店处在相对尴尬的境地。一位外资超市负责人表示,便利店的发展速度虽然很快,但由于其商品价格相对较高,针对人群的不同,受到了大卖场和社区夫妻店的挤压。便利店行业的领头羊开启加盟模式,无疑将行业的扩张方式快速化、规范化。

  刘晖认为,虽然7-11开启加盟是为了迅速扩张,但其在业界起到了表率作用。加盟可以有效解决配送、管理等问题,对于夫妻店来讲,是一个转型的机会。

  北京京客隆商业集团股份有限公司负责人高京生表示,7-11作为业界品牌之一,具有先占性,从产品、经营、管理等方面都有其独到的地方。很多便利店品牌都在竞争中发展,从而发展自己的特色。


  4 对北京商业

  推动社区商业升级

  由于汽车等拉动消费的销售受限,社区商业将在今后很长一段时间成为拉动内需的主要力量。据了解,在今年年初市十三届人大第四次会议时,市领导明确表示,今年由新车限购造成的消费缺口估计在600亿-700亿元,为弥补这一缺口,实践消费增长方式的转换,会将工作重心放在保民生、加大社区消费氛围建设上。

  据介绍,市民对社区商业的需求已占到全部消费需求的55%左右,社区商业是拉动市民消费、让市民想花钱、敢花钱的重要领域。

  事实上,有了风向标后,企业也在朝着这一目标努力。社区是便利店发展的主要集中地。高京生表示,京客隆旗下便利店目前正在做转型的准备,一是将经营状况相对较差、管理素质低的加盟店按照直营店的模式进行管理;二是将原有的便利店做得更加社区化,增加便民概念,将生鲜产品和生活日配品的比重加大。

  连锁企业店铺社区化对社区商业有促进作用。高京生认为,由于社区规模相对较小,而便利店的运营需要依靠强大配送功能的支持,只有连锁企业才具备这样的功能,所以连锁企业进社区有利好作用。

  郑伯冬也认为,在社区商业中,连锁企业尤为重要。由于便利店模式相对成熟,营业时间、商品、物流、配送和管理结构等方面都要保证其一致性,这些需要靠连锁来实现,通过连锁才可产生效果。

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