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旅游与地产探秘之三:成都休闲产业的“三加六模式”  

2013-11-20 12:13:46|  分类: 运营管理-旅游地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我在成都郊区的东山休闲大道――华大籍路上,参观了一家地道的农家乐。这里竹林茂盛,环境很休闲。迎面一片欢声笑语,角角落落里都是摸麻将、摆龙门阵、打牌、喝茶的人,生意好得令人难以置信。

在农家乐一个不太显眼的仓库角房,我发现了这里每天要采购的物品清单:各种菜肴、酒类自然都有,主要易耗品则包括瓜子、黄豆、茶叶、扑克等,其中在瓜子下面特别加注说明要几种。这个采购清单使我立即茅塞顿开,仿佛门捷耶夫发现了元素周期表。

是瓜子这个词提醒了我。

我不知道西方人是否磕瓜子。但不可否定,磕瓜子绝对是中国的国粹。千百年来,瓜子对中国文化的贡献功莫大焉,一杯茶,一斤瓜子,足够消磨几个人一个晚上,在东家长西家短、谈古论今中时间会不知不觉中消失,世界上要少了多少争斗,中国人的性格大概也由此练成了。在成都呆久了,我尤其疑心,瓜子这一伟大的发明,应该是四川人的功劳。不知三星堆和金沙遗址中是否有瓜子?反正成都目前的休闲场所,大多会有炒瓜子、炒黄豆之类。我有时想,成都真应该搞一个瓜子博物馆什么的。

农家乐里的那个采购清单,其实就是成都休闲业的基本元素构成表。据我的观察,成都休闲产业的应该是“三加六模式”:三大核心元素加六大基本元素。这三大核心元素是宜人的气候、成都美女、成都美食,基本元素则是麻将、扑克、瓜子、黄豆、茶叶、白开水。在成都的各茶楼歌厅,三圣花乡这些著名的休闲场所,你可以验证我的理论。这个模式是中国国情的具体体现:节约成本、节约土地资源、各取所需、可持续发展。按成都话评价:巴适得很。

我翻遍了《旅游资源详细调查实用指南》之类的伟大著作,按旅游休闲自然资源和人文资源8大类、31亚类、155个基本类型一一进行了对比,好像以上“三加六模式”中的一大堆杂碎,根本都没有。看来皓首穷经的学究们是不屑于磕瓜子、摸麻将的。

这真是令人苦恼,按这种权威的分类法,成都根本就没有什么像样的旅游休闲资源,但是,事实上成都绝对是中国最重要的休闲大市场。现实在一再提醒我们,用景观旅游的固定模式看待中国未来的旅游和休闲发展,真的是捉襟见肘、穷途末路了。

我一直坚信,现代休闲旅游最根本的模式是营造一种宜人的空间、有吸引力的生活方式,而不是什么新奇怪异、博得一时轰动的景点,这大概是成都模式成功的最重要启发。在国外,英国的著名湖区温德米尔、美国的蒙大那、法国的普罗旺斯应该就是这种典型旅游休闲目的地。这也是我们现在正在进行旅游设计所探索的方向。

成都因为这个特点,并不适合匆匆来去的人们。据一位在春熙路和宽窄巷子打望过成都美女的人士评价,成都被称为“一座来了就不想离开的城市”是很有些道理的。因为在歌厅之类的地方见到的所谓美女多是四川乡下来的,总有点像《潜伏》中的翠平,会让你的成都之行如画饼充饥,不胜遗憾。要想结识左兰那样的梦中情人,你得在成都住下来,一圈一圈地码长城、一杯又一杯地品碧潭飘雪,总会有一天有人敲门。
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